「株式会社明治」が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、寒さが最も厳しい頃の「大寒」になることが多い1月20日とした。
チョコレート「メルティーキッス」は黒生ビールとの相性が良いとし、記念日を通して新しい食べ方を提案する。