鮭の日（11月11日の記念日）

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1987年（昭和62年）に新潟県で制定された。制定者は、「市観光協会¹」「瀬波温泉観光協会など²」「村上市の日制定委員会³」「村上市⁴」など、いくつかの説がある。

1992年（平成4年）、「鮭の日委員会」が、大阪3中央卸売市場の卸会社2社と、仲卸業者3組合が活動母体となって「鮭の日制定委員会」を発足し、制定した。

2003年（平成15年）、日本記念日協会が認定した。

日付は、漢字の「鮭」のつくりの部分を分解すると十一十一となるのを数字に置き換えたことに由来する。

「今年度より市観光協会が鮭の日を11月11日に選び」「村上新聞」昭和62年10月11日号↩
『三面川サケ漁二百年の伝統を持つ同市の瀬波温泉観光協会などが、観光PRの一環にと、「鮭」の字のつくりの部分を分解、この日をサケの日と命名。』「読売新聞」昭和62年11月12日朝刊 16面新潟読売↩
鮭の日|鮭のふるさとで創業二百年　越後村上うおや ↩
11月11日は鮭の日です～第16回鮭魂祭(けいこんさい)～ - 村上市公式ホームページ ↩

11月11日の記念日（2026年）