「リプトン・ティーアンドインフュージョン・ジャパン・サービス株式会社」が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、「リプトン」ブランドの創業者であるスコットランド出身のトーマス・リプトン卿の誕生日（1850年5月10日）と、彼の開いた食料品店の第1号店がオープンした日（1871年5月10日）に由来する。