東京二八そばの日（2月8日の記念日）

「東京都麺類協同組合」が制定し、日本記念日協会が2020年1月28日に認定した。

日付は、そば粉と小麦粉の割合にちなみ2月8日とした。

制定者・提唱者情報

• 東京都麺類協同組合 : 組合概要 | 東京のおそばやさん

出典・関連情報

• 2月8日は「東京二八そば」の日。記念日登録を承認いただきました。 | 【公式】東京二八蕎麦
• 一般社団法人 日本記念日協会 「東京二八そばの日」

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