おだしの日（10月28日の記念日）
「株式会社太鼓亭」が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、「おだし」素材の代表格である「かつお節」の「燻乾カビ付け製法」を考案した江戸時代の紀州印南浦（現在の和歌山県印南町）の漁民、角屋甚太郎氏の命日（1707年10月28日）に由来する。
制定者・提唱者情報
- odashinohi-25 | 関西おだし専門店 だし蔵（公式）
- 一般社団法人 日本記念日協会 『2016年4月3日「おだしの日」（１０月２８日）の記念日登録証授与式が大阪の千里中央駅にある「だし蔵・せんちゅうパル店」で行われました。』