2005年、「全国果樹研究連合会カキ部会」が制定し1、日本記念日協会が認定した。
日付は、俳人の正岡子規が1895年（明治28年）10月26日からの奈良旅行で、「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」を詠んだとされることに由来する。
朝日新聞 2006年10月27日 朝刊 奈良全県・1地方 28ページ 『「柿の日」で消費拡大へ 1キロプレゼントや格安販売も 五條の直売所』↩