「ケベック・メープルシロップ生産者協会」が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、ナイアガラからケベックシティに至る「メープル街道」のメープルの葉が赤く色づくのが10月初めであることと、カエデの葉が人の手で数字の5を示すときの形に似ていることから10月5日とした。