「株式会社焼肉坂井ホールディングス」が制定し、日本記念日協会が2025年8月6日に認定した。
日付は、平禄寿司の前身である「廻る元禄寿司」のフランチャイズ1号店（宮城県仙台市大町）が開店した1967年8月6日に由来する。