スペイン料理店「しぇりークラブ」代表の高橋美智子氏が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、シェリーに使われるぶどうの収穫期が9月の第1週頃であり、シェリーをグラスに注ぐときに使用する道具のベネンシアの形が数字の9に似ていて、注ぐときには数字の6のように見えることに由来する。