2007年に、「井村屋グループ株式会社」が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、暑さが増す7月の初日であることと、古くから毎月1日にはあずきを食べる習慣があったことに由来する。
また、同社は毎月1日を「あずきの日」と制定し、日本記念日協会が認定した。