「株式会社GROSEBAL」が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、2019年5月4日、国内初の民間単独開発でロケットが打ち上げられ、同商品がそのロケットに持ち込まれ「世界初、宇宙へ行ったハンバーグ」と話題を集めたことに由来する。