「信州ハム株式会社」が制定し、日本記念日協会が認定した。
グリーンマークとは、発⾊剤・着⾊料・保存料・リン酸塩を使⽤しないでつくられた 信州ハムのハム・ソーセージに付けられるシンボルマークのこと。
日付は、グリーンにちなみ、5月4日の「みどりの日」と同日とした。