2024年、「一般社団法人阪南市観光協会」が制定し、日本記念日協会が認定した。
日付は、4月1日の解禁日から少し経って漁獲量が多くなる頃の4月20日を記念日とした。
「鰆（さわら）」は、阪南市で最も多く獲れる魚介で、出世魚でもある「さわら」の魅力をより多くの人に知ってもらい、阪南市の認知度向上を図ることを目的としている。