「貝づくし渥美事業委員会（運営者: 渥美商工会）」が制定し、「渥美商工会」が日本記念日協会に登録し、2012年2月24日に認定された。
日付は、、①渥美半島の貝類がこの季節に旬を迎えること、②「貝」という漢字を崩すと「四」と「八」になることに由来する。