「株式会社銀座仁志川」が制定し、日本記念日協会が2021年2月22日に認定した。
食（4）パン（8）の語呂合わせに由来する。
同社は、4月8日～5月9日を「高級食パン文化月間」と制定し、日本記念日協会が認定している。