山菜の日（3月31日の記念日）

山（3）菜（31）の語呂合わせと、3月の最終日のこの日から「春ですよ」との合図を込めていることに由来する。

山菜料理の「出羽屋」が制定し、日本記念日協会が認定した。

制定者・提唱者情報

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出典・関連情報

• 山菜の日２０２０について | 山ノオト（お知らせ） | 山形の山菜料理専門の宿 出羽屋【公式】
• 3月３１日は山菜の日 : 山菜料理 出羽屋 Webアーカイブ
• 一般社団法人 日本記念日協会 「山菜の日」