2006年(平成18年)度、八幡浜商工会議所青年部において「まちおこし委員会」が設立し、「 八幡浜ちゃんぽん記念日」を制定した1。
2014年(平成26年)、愛媛県八幡浜市が「八幡浜ちゃんぽん振興条例」を制定し2、第8条で市が設置された3月28日を「八幡浜ちゃんぽん記念日」とした。
2017年、日本記念日協会に登録し、認定された3。
八幡浜ちゃんぽんプロジェクト | 八幡浜市↩
八幡浜ちゃんぽん振興条例↩
2017年3月号↩