「雲海酒造株式会社」が制定し、日本記念日協会が2018年5月17日に認定した。
独自開発した酵母「日向灘黒潮酵母」を用いて製造した本格芋焼酎「木挽BLUE（こびきブルー）」を、より多くの人に知ってもらい、飲んで楽しんでもらいたいと「木挽BLUE」が発売された2017年3月21日を記念日とした。
同社は、毎月21日も「木挽BLUEの日」と制定し、日本記念日協会に認定されている。