「備前化成株式会社」が制定し、日本記念日協会が認定した。
ニンニクに含まれる希少な機能性成分「Ｓ-アリルシステイン」 （略称： SAC） を取り入れて、健やかに過ごしていただきたいという願いが込められている。
サッ（3）ク（9）の語呂合わせに由来する。